抹茶蜜豆面包

1
人做过这道菜

简介

淡淡的抹茶香  糯糯的蜜豆 外皮脆脆的赶脚  再加上低卡的内在 肯定是很多妹纸的首选 (家里抹茶粉用完了 用的是抹茶奶茶粉 所以颜色不明显 但是抹茶味还是很浓)

用料  

高筋面粉 200克
抹茶粉 10克
红豆蜜豆 根据个人喜爱程度
砂糖 20克
3克
酵母 3克
牛奶 120克
黄油 10克
鸡蛋 10克

抹茶蜜豆面包的做法  

  1. 将所有材料除了高筋面粉都加入并拌匀,之后加入高粉,至拉开光滑面膜即可,室温28℃发酵50分钟(可放烤箱发酵)

  2. 将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。

  3. 将面团擀成长方形, 面团两边切开,放入红豆蜜豆,编辫子交叉编起来。

  4. 将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右,发酵至原体积的2.5倍大左右,在表面刷蛋液。

  5. 烤箱中上层温度200℃烘烤18分钟左右。

抹茶蜜豆面包的留言

关于抹茶蜜豆面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
19 收藏

作者郁仙的其他菜谱