蔓越莓芝麻小餐包

1、面团体原料备用。

2、配料备用。

3、将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。

4、选择“和面程序”。

5、原料成面团后，，加入黄油碎。

6、继续揉到产生筋膜。

7、收圆发酵。

8、选择“发酵程序”。

9、发酵到两倍以上大。

10、发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。

11、取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。

12、然后从一端卷起。

13、卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。

14、将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。

15、再次选择“发酵程序”。

16、发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了）

17、均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。

18、烤箱预热，上下火，上火180，下火150（下火偏高）

19、烘烤20分钟左右。

20、出炉脱模，晾凉即可。