红酒土豆烧鸭架

简介

750ml一瓶的红酒,经常一次喝不完隔天就不想喝了有木有?这个时候,买个鸭架,用剩下的红酒烧了吧,味道啧啧啧~~~好得不得了,经过烘烤的鸭肉香软,与土豆和豆瓣简直绝配,关键在于,它便宜死了有木有?

用料  

红酒土豆烧鸭架的做法  

  1. 将鸭架剁块,将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。

    红酒土豆烧鸭架的做法 步骤1
  2. 烧热油,下花椒炒香,捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。

    红酒土豆烧鸭架的做法 步骤2
  3. 放入豆瓣酱炒香

    红酒土豆烧鸭架的做法 步骤3
  4. 放入鸭架翻炒,倒入红酒翻炒1分钟

    红酒土豆烧鸭架的做法 步骤4
  5. 加入大量水,放入土豆,倒入少许酱油。让水没过所有食材,大火烧开,慢火将汤收干后可吃。

    红酒土豆烧鸭架的做法 步骤5

小贴士

当然您要是没有红酒,用二锅头也是可以的,用五粮液用黄酒,用洋酒,什么酒都可以的。如果不方便买到鸭架…………那就是另外一个菜了。哈哈哈哈

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