炒饭

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简介

剩饭+冰箱里面各种半截子的蔬菜!

用料  

鸡蛋 1个
剩饭
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
各种青菜 几根
火腿切片 2片
辣椒酱 适量

炒饭的做法  

  1. 胡萝卜/黄瓜/火腿切丁备用。锅内放丁丁油,大火烧热后转小火,转转锅。

  2. 小火下剩饭炒散,炒到光泽鲜亮。

  3. 扒开饭,倒入打散的蛋液,稍稍凝固后打碎,和饭一起翻炒。

  4. 依次下胡萝卜丁/黄瓜丁/火腿丁,翻炒

  5. 加少许盐味精辣椒酱等等自由搭配。

  6. 放几根蔬菜。扒几下出锅。

小贴士

蔬菜别放太早,不然不好看了。生一点没关系,解腻。

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