干煎带鱼

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简介

小的时候就很喜欢吃干煎的鱼,喜欢用两只小手抓着吃,慢慢的咀嚼,小心的吐鱼刺,越嚼越香。吃完以后,虽然手上和嘴上都是油。但是幸福而满足。

小时候零食不是很多,像这种油煎的东西,自然是当作一种很奢侈的小吃。因为不是经常能吃到,所以对它的印象,一直是一种很美好的记忆。

用料  

干煎带鱼的做法  

  1. 1、原料备用。
    2、带鱼收拾干净。
    3、切成均匀大小的段。
    4、擦干水分,用盐、五香粉、料酒腌制入味。

    干煎带鱼的做法 步骤1
  2. 5、腌好的带鱼裹上干淀粉。
    6、平底锅放少许橄榄油。
    7、烧热后,下带鱼段。
    8、煎到两面金黄,取出放在厨房用纸上,吸走表面上的油即可食用。(可搭配椒盐)

    干煎带鱼的做法 步骤2

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