满口酥香的凤梨小饼干

简介

某天准备尝试做豆沙一口酥小点心,等把材料都准备好后,发现没有豆沙,而且当时是谁家看过也忘了,没有具体的方子和制作步骤只能凭自己的想法来试验。最后就歪打正着做出了这款小饼,外型稍差了点,味道还凑合。

用料  

低筋面粉 150g
黄油 80g
糖粉60g
鸡蛋1个
凤梨酱少许

满口酥香的凤梨小饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉、低筋面粉搅拌均匀,再加入鸡蛋拌成面团,入冰箱中冷藏1小时左右

    满口酥香的凤梨小饼干的做法 步骤1
  2. 从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮,抹上凤梨酱

    满口酥香的凤梨小饼干的做法 步骤2
  3. 将抹完凤梨酱的面皮卷起

    满口酥香的凤梨小饼干的做法 步骤3
  4. 用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盘上

    满口酥香的凤梨小饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热,放入中上层,上下火,烤20分钟左右即可

    满口酥香的凤梨小饼干的做法 步骤5

小贴士

面团整好形后,放冰箱冷藏一段时间,更容易定型

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