长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕

简介

前几天小朋友在家到处搜东西,说是元旦他们要搞活动,到时他会负责发奖品,所以搜索家里面的一些宝贝准备到时作为奖品送同学们。搜来搜去,只找到十几样,班上共有45个同学,十几样奖品到时不够发怎么办呢?最后他说:妈妈,要不你给我烤一些蛋糕,到时带去和同学们分享,这样奖品数量就够了,听到孩子孩子这种乐于分享和有爱心的表现替他感到高兴。我说:妈妈给你烤蛋糕没问题,但是,蛋糕烤好后,你怎么带到学校去呢?要不妈妈给你烤些饼干到时带过去和同学们一起分享吧。饼干和蛋糕相对,更方便携带,也好和同学们一起分享。如果想吃蛋糕的话,妈妈可以先做一些你和好朋友一起分享。

   听完我的建议后,小朋友同意。接着他又提出新的要求,说想吃巧克力蛋糕。这一要求又遭到我的反对,告诉他,现在天气干燥,不宜吃过多甜食,吃多了很容易上火,上火后就非常容易引起咳嗽,最后有可能导致生病,要是生病了那怎么办?一系列的问题围绕着他,最后小朋友只好勉强同意不吃巧克力蛋糕,只要是蛋糕都可以。于是就给他准备了这款奶酪蛋糕。

用料  

鸡蛋5个
低粉85g
色拉油40g
鲜牛奶40g
细砂糖80g
奶油奶酪225g
黄油50g
糖粉80g
彩虹糖少许

长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。
    将30克细砂糖、玉米油、牛奶分别装入无油无水的盆中,用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无油花状态

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 将低粉过筛加入步骤2中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄翻拌均匀

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄糊准备好后,开始打发蛋白,蛋白中加入几滴白醋打发成粗泡泡

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入白砂糖,再继续打,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时即可

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 将蛋糕糊倒入纸杯模具中,用手端起烤盘轻轻震动几下

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 将烤盘放入预热好的烤箱中上层,150度20分钟左右
    蛋糕烤好后,从烤箱中取出放凉备用

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 黄油室温软化,奶油奶酪隔水软化

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 将黄油、糖粉加入奶油奶酪中,搅打均匀,将拌均匀的奶油奶酪放室温下静置半小时左右,装裱花袋中。

    将奶油奶酪挤在纸杯蛋糕上,撒上彩虹糖即可

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 这次采用的是长帝CKTF-52GS,刚入手的新烤箱,很喜欢

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 这款烤箱从容量上来讲,深受烘焙爱好者的喜欢,大容量,烤饼干或面包等都非常方便和快捷。

        其次从观上来讲,采用的是不锈钢拉丝,一看就让人喜欢,接着就是机身两侧和后面都有散热孔,跟以前的烤相相对,散热更快,完全是可以放心的使用机器

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 再接着就是多项功能菜单,有发酵、烘烤等多功能,而且是下来火独立控温,通过功能菜单,可以分别控制上管温度和下管温度,时间刻度也更加准确,有了这些功能相信烤出高成品的好蛋糕绝对没问题。

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 这款烤箱是6根发热管,上下各3根,烤东西时,受热更均匀。同时内置照明灯、热风+转叉+低温等多项功能,还配有接渣盘,让烘焙爱好者能随心所欲DIY自己的美食。

    长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法 步骤15

长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的留言

关于长帝大容量烤箱CKTF-52GS烤箱试用报告--奶酪纸杯蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
89 收藏

作者黄豆豆的一家的其他菜谱