中式醋油汁淋小白菜

简介

非常简单而健康的小菜儿

用料  

小白菜
1咖啡勺
酱油 2汤勺
6汤勺
辣椒面儿 少许
生姜 少许
大蒜头 一个
花椒 8颗
花生油或橄榄油 少许
香油 几滴

中式醋油汁淋小白菜的做法  

  1. 小白菜洗净摘好后,过开水焯一下。焯一下可以将叶类菜中过多的草酸去掉,但不要焯太久以避免养分流失。焯好放在盘中待用。撒伤生辣椒面儿。

    中式醋油汁淋小白菜的做法 步骤1
  2. 生姜、大蒜头切碎。

  3. 在一个小碗中加入糖、酱油、醋调汁。

  4. 热油,加入生姜、大蒜末儿及花椒。

  5. 将热油浇在焯好的、有辣椒面儿在上面的小白菜上。

  6. 撒上调好的汁儿及少许盐,搅拌即可。

    中式醋油汁淋小白菜的做法 步骤6

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