香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉

简介

Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.

冰箱里的材料没多少,弄个salad做午饭还是足够的。

这个简单的沙拉里面有两个比较特别的材料,蓝纹乳酪(blue cheese)和芝麻菜(rocket leaves)。两个都是love it or hate it 的食物,但正好也都是我所爱。

除了葵花籽和杏仁碎要用平底锅翻炒一下以外,别的步骤都非常简单,属于十分钟就可以做好的快手菜

用料  

一个
葵花籽 一小把
杏仁 一小把
柠檬 一个
橄榄油 少量
蓝纹乳酪 少量

香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法  

  1. 先切一小片柠檬放入苏打水,喝口冷饮再慢慢把梨切片:)

    香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法 步骤1
  2. 把切下小块蓝纹乳酪,放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用

    香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法 步骤2
  3. 烧热平底锅,不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁,橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱

    香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法 步骤3
  4. 浇上沙拉酱后把所有材料拌匀,配上一小块巴黎火腿,午餐就完成了

    香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉的做法 步骤4

小贴士

蓝纹乳酪的味道比较重,所以这个沙拉不需要加海盐

柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配,酸味正好可以盖过苦涩的口感

没有葵花籽和杏仁碎的话,松子仁也(pine nut)是不错的选择

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