猪肉韭菜饼

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简介

因为很喜欢吃猪肉韭菜馅儿,不管是饺子还是包子还是饼都很爱,所以经常在家做这些东西,这次上传的是猪肉韭菜饼,本来想做千层饼的,结果面太厚结果整个饼都很厚了。不过味道还是很不错的。

用料  

猪肉韭菜饼的做法  

  1. 和馅儿,把韭菜剁碎了和猪肉馅按同一方向搅动,加入盐、姜粉和五香粉,可以加完后尝一尝,建议多加一点盐,因为最后加上饼的话会减少馅料的咸味

    猪肉韭菜饼的做法 步骤1
  2. 和面,可放置半小时发一下

    猪肉韭菜饼的做法 步骤2
  3. 将和好的面做成剂子,每个剂子擀成薄饼,把和好的馅料抹在面饼上,然后可以像叠被子或者包包子一样将面合起来,再小心的用擀面杖把整个面皮擀薄

    猪肉韭菜饼的做法 步骤3
  4. 平底锅或者电饼铛烧热倒入少许油,改中火放入做好的饼然后将两面煎黄

  5. 出锅,吃的时候切成块状即可

    猪肉韭菜饼的做法 步骤5

小贴士

注意煎饼的时候油不用太多,还有加入馅料之后将饼擀的越薄越好,太厚的话中间可能会不容易熟。饼的形状可以根据自己的手法做成方形或者圆形等

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