QQ小企鹅饭团便当

简介

这是7月23日的便当。儿子上小学三年级,他们学校中午不供应午餐,都要小朋友自带便当。所以从一年级起,每天早上给他做便当就成了我的必修课。一直觉得QQ的小企鹅好可爱,总想要试着做一次QQ饭团,在暑假前的最后一天终于开动了。饭团里包的是小朋友最爱的佃煮昆布,眼珠是蛋白,围巾是胡萝卜。配菜是咖喱香草煎鸡块,火腿芦笋卷,煮蛋,糟毛豆。水果很热闹:百欧欢的有机小番茄黄珍珠和红珍珠,西瓜,火龙果球。

用料  

米饭,海苔,胡萝卜,昆布丝
鸡腿肉
芦笋,火腿,毛豆
鸡蛋
有机小番茄,西瓜,火龙果

QQ小企鹅饭团便当的做法  

  1. 先将米饭放在保鲜膜上摊平,中间包上各自喜欢的馅儿,然后捏成两个饭团,做成上小下大的企鹅身体的形状,再拿一张长方形海苔,中间剪个圆洞,包在饭团上,圆洞即是企鹅的肚子部分,再用保鲜膜包好捏几下,将海苔和饭团彻底黏牢。
    胡萝卜用刨刀刨出两个长条,开水煮过后绕在脖子处,用两小段生的意大利面,在背后将胡萝卜条固定在饭团上,做成围脖。
    取两片煮鸡蛋的蛋白,用珍珠奶茶的粗吸管刻出两个圆,贴在企鹅的眼部,就是眼白了。再贴上小小的圆形海苔(小圆点)当做黑眼珠即可。

    QQ小企鹅饭团便当的做法 步骤1
  2. 毛豆减去两头用盐水煮熟(大约10-15分钟)。
    芦笋用开水烫过后包上火腿,用牙签固定好,然后在平底锅里煎一下,装盘时去掉牙签并切半。
    鸡腿肉切块后加盐,胡椒粉,料酒和咖喱粉腌好,在平底锅里煎熟。
    鸡蛋煮熟后用小水果刀切成花。

    QQ小企鹅饭团便当的做法 步骤2
  3. 水果切好后在盐水里过一下,可以防止水果氧化。火龙果用挖球器挖成果球。

    QQ小企鹅饭团便当的做法 步骤3
  4. QQ饭团便当完成。

    QQ小企鹅饭团便当的做法 步骤4

小贴士

1)日式便当大多不用加热,就这么凉着吃的。所以必须做一些凉了也好吃的菜才行。
2)夏天带便当的话,可以在煮饭的时候放一粒日本梅干一起煮,这样可以防止米饭腐坏,梅干和醋一样,是很好的天然防腐剂。

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