西班牙海鲜饭 - 简易版

简介

想吃西班牙海鲜饭?饭店里的好贵。记得某次跟bf去纽约吃,可能得40多刀一份饭吧。所以就自制咯 (非常土壕吧)~
不要畏惧,这是简易版的,从原料准备到上桌不过25分钟 (前提是原材料能买到)
用具:平底不粘锅一只,别的煮锅一只。我室友的平底锅太给力了 (抿嘴)
分量:2人份

用料  

调味米饭(也可以用普通米饭)
藏红花(海鲜饭精髓) 一点点
玉米青豆mix 随意
大虾 有多少放多少,摆满
海虹 摆盘怎么好看就放多少~
其他海鲜(鱼肉、扇贝。。) 我没加,因为没买到mixed海鲜

西班牙海鲜饭 - 简易版的做法  

  1. 米饭入平底锅加少许油大火翻炒至金黄,然后加水没过(比平时煮饭加水略多,不过等会也可酌情添加)这是本次用的调味米饭,可以随意

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤1
  2. 盗用一张以前调味米饭的图片。可以再加点藏红花,颜色更鲜亮,具有藏红花的香气 (我做海鲜饭上面一丝丝红的就是,不过加晚了点,已经摆好盘了,为了拍照就没有搅拌)

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤2
  3. 这是速冻玉米青豆,非常方便,平时经常用来充饥

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤3
  4. 然后解冻大虾仁和海虹,(我买的都是熟的,海虹甚至调过味)这是大虾仁

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤4
  5. 海虹 (外包装丢掉了 T T)

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤5
  6. 摆盘~这是最激动的时刻啦~多么丰盛!
    小火慢炖

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤6
  7. 中间可能需要酌情加水,可以尝一下米饭是不是熟透,当然正宗的海鲜饭是会夹生一点的,看个人喜好吧~不必拘泥

    西班牙海鲜饭 - 简易版的做法 步骤7

小贴士

其实谈不上是“西班牙海鲜饭”,对其只是略知一二,不过海鲜饭还是放之四海而皆准的,味道不会差,只要舍得放料。至于国内不太好买的材料,比如调味米饭(正宗海鲜饭很定不会放的啦,不过因为偷懒,而且我不会调味嘛),煮好的海虹什么的,就只能因地制宜,大家随意发挥啦~
和bf两人风卷残云干掉了一整盘,还是非常不错的。

西班牙海鲜饭 - 简易版的留言

  • 左左-28  2年前  
    1
    请问藏红花用红花代替行吗?
    作者回复 2年前  
    我碰巧两种都买过,完全不是同一种东西。藏红花的香气是红花不能替代的(其实自己吃吃不放藏红花也行..)

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