银耳燕窝羹

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简介

从中医角度来看:燕窝具有养阴、益气、润燥、补中等功效。银耳有强精、补肾、益胃、补血、滋阴、美容、延年益寿的功效。两者合而炖服之补而不燥。养阴即能使保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,细胞含氧量提高,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力,自然就吃得好,睡得好,身体就棒棒!

用料  

燕窝 10g
银耳 20g
枸杞子 适量
冰糖 适量

银耳燕窝羹的做法  

  1. 燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。

    银耳燕窝羹的做法 步骤1
  2. 银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。

    银耳燕窝羹的做法 步骤2
  3. 把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。

    银耳燕窝羹的做法 步骤3
  4. 电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。

    银耳燕窝羹的做法 步骤4
  5. 出锅,享受美味!

    银耳燕窝羹的做法 步骤5

小贴士

燕窝是温补佳品,不含有任何对人有害的物质和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。

银耳燕窝羹的留言

  • xljink  8天前  
    0
    可以用焖烧杯煮吗?
    作者回复 4天前  
    用炖盅隔水炖。没有试过焖烧壶。

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