魔芋丝炒莴笋叶

Name: 魔芋丝炒莴笋叶
Ingredients: 300克莴笋叶; 200克魔芋丝; 生抽、盐、醋; 油

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魔芋是吃火锅剩下的，莴笋叶不想扔掉，但又厌烦了只是凉拌着吃，于是，两样冰箱中的边角料就凑成了一对儿。

用料

莴笋叶	300克
魔芋丝	200克
生抽、盐、醋
油

魔芋丝炒莴笋叶的做法

莴笋叶洗净，简单切成小片。魔芋丝用水略冲洗下。
倒入少许油，待七成热时，放入魔芋，中火炒约7分钟，你会看到它们的末端微微翘起来，像章鱼的感觉呢。此时加入一点生抽，爆香。
加入莴笋叶，一起翻炒，等绿叶变软，加入盐、醋调味即可。

小贴士

醋可根据自己口味选择不加，只是觉得酸味会更开胃。

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该菜谱发布于 2013-10-29 21:02:33

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