国民女神.老干妈@土豆丁

简介

上周小伙伴买了一瓶老干妈回来,我就惦记着炖土豆,今天得偿所愿了,土豆君果然是不管怎么折腾都好吃,人品最好了~~~

用料  

土豆 2个
少许
香菜 两根
小葱 2根
3瓣儿
老抽 少许
少许
老干妈 2勺左右

国民女神.老干妈@土豆丁的做法  

  1. 蒜和姜拍了切下,然后把肉切了放一起,倒点老抽先放着。

  2. 土豆切完小丁丁泡水放着

  3. 小葱&香菜切碎放着,这俩可以取其一,提香和调色的作用

  4. 然后平底锅里放点油,将土豆丁捞出来放进去慢慢煎,放点盐,时不时的掂下锅,看到小土豆有焦黄的脆皮时,放老干妈:

  5. 将老干妈打开,用勺子挖些红油出来,直接舀酱也行,根据吃辣的程度挖啊,跟土豆一起煎一小会儿,掂均匀后就盛出来放一边,

  6. 再给锅里倒点油,把最初的肉倒进去翻炒,肉变色后,把土豆放进来,掂锅啊,不要搅,会把小土豆丁给搅和散的。

  7. 这样大概三五分钟就好了,把小葱香菜撒上,开吃吧~~~

小贴士

国民女神和好脾气的土豆君在一起,真心好吃~~~

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