凉拌苦菊

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简介

苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

用料  

苦菊 1颗
洋葱 半个

凉拌苦菊的做法  

  1. 苦菊洗净切段(或者用手掰也可以)

  2. 洋葱切丝(我这刀下去粗了点)

  3. 醋,生抽,盐,糖,这4样调成一碗酱料。将苦菊拌进去。

  4. 然后,准备点肉丝

  5. 锅里油热了以后,将肉丝和两个小红辣椒放进去,放盐,放老抽上色,注意熟了就行,不要把肉炒干了。

  6. 将炒好的肉丝倒在苦菊上,呲啦呲啦的声音很爽啊。。。

  7. 搅和搅合就好啦

    凉拌苦菊的做法 步骤7

小贴士

洋葱放不放都行,呃,之所以这里有洋葱是上顿剩的。

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