李童年
快手沙滩鸡翅〔不用腌、不放油〕
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人做过这道菜
为什么叫沙滩鸡翅呢 我也不知道 做好后这名字就自己落进了脑壳 可能可以这么想 有一天 找个沙滩上支个小摊 不用事先腌制 也不用费劲拎一桶油 然后十分钟就能出一锅 就这样赚点钱……
（最近海苔兄出镜率很高r~ 恩 就是“HO提踩” 闽南的孩子都不会陌生~
（最近海苔兄出镜率很高r~ 恩 就是“HO提踩” 闽南的孩子都不会陌生~
用料
快手沙滩鸡翅〔不用腌、不放油〕的做法
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在鸡翅表面划两刀（不用腌，也不用加任何调味）
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空锅烧热（不用放油），调最小火，然后就把鸡翅铺上去
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（就是这样的最小火）
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用这个空挡做调料粉，孜然和盐巴差不多2:1、再随便撒点黑胡椒~
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从鸡翅下锅后算起差不多...两三分钟吧，逐个翻身，再过两三分钟，再翻一次身~
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盖锅盖！因为这样可以保持水分，这个时候锅里面又有水汽又有鸡油了吧，还是小火，闷个7、8、9、10分钟（哈哈哈````恩，反正这样就肯定熟了，不会有血丝
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7、8、9、10分钟后掀开锅盖，用手捏着刚才制作的调料粉逐个撒在鸡翅上，正反两面都这么撒，然后就可以关火了，锅的热度还能再煎一会儿~
