芹蒜炒鸭杂

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用料  

芹蒜炒鸭杂的做法  

  1. 备料(鸭杂、芹菜青蒜、姜丝)

    芹蒜炒鸭杂的做法 步骤1
  2. 鸭杂迅速地焯一遍水

    芹蒜炒鸭杂的做法 步骤2
  3. 锅热后倒入橄榄油和花生油,油热后,炝姜丝

    芹蒜炒鸭杂的做法 步骤3
  4. 下鸭杂迅速翻炒几下,加盐、糖、生抽、料酒翻炒,快炒几下就好,以防鸭杂变老

    芹蒜炒鸭杂的做法 步骤4
  5. 最后下芹蒜大火翻炒几下,就可以起锅了!

    芹蒜炒鸭杂的做法 步骤5

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