水果风车酥

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用料  

水果风车酥的做法  

  1. 准备好原料,将水果切成小块并用蜂蜜泡一会

    水果风车酥的做法 步骤1
  2. 将飞饼皮切成正方形,再沿对角线划开,中间部分不划断

    水果风车酥的做法 步骤2
  3. 将蜂蜜泡过的水果小块放在中心点,再将风车角隔一个往中心点盖一下,依次盖成风车状

    水果风车酥的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散成蛋液

    水果风车酥的做法 步骤4
  5. 给风车刷上蛋液

    水果风车酥的做法 步骤5
  6. 入烤箱,200度18-20分钟

    水果风车酥的做法 步骤6

小贴士

飞饼皮最好用原味的,这次没买到,影响了最后的口感;
烤的时候风车下面最好垫一层锡纸或烤盘纸,不然烤好的风车不太容易脱下来;
水果小块也可以用白糖腌一下代替蜂蜜

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