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飘香排骨
飘香排骨
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排骨先卤再炸最后裹上一层干果碎,外层是果香,中层是油炸的焦香,内层是排骨的卤香
用料
熟花生
老卤水
排骨
熟芝麻
孜然
飘香排骨的做法
排骨泡净血水,放入老卤水中卤制四十分钟捞出沥干水,
锅内下油烧至六成热,下入排骨炸制颜色发红捞出沥油。
熟花生捣成碎,和熟芝麻、孜然粉混合均匀,将排骨均匀裹上一层粉末摆盘。
小贴士
可以根据个人口味,选择花椒粉、五香粉、辣椒粉等和排骨混合,吃出不同的味道
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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诸肉还是猪肉香
随便看看
山药红枣糕
黑芝麻核桃酱
白脱油
蒜香豆角
芽菜扣肉
白菜猪肉炖粉条
金沙
肉皮冻(或者清水)
胡萝卜素包
白扁豆
该菜谱发布于 2013-10-16 12:46:45
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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