红绿烩饭(图为熟版作法一)

简介

1生版简易作法:
把芝麻菜(或生菜)、香菜、番茄、蒜瓣都打碎,然后拌入糙米饭,加点小葱、酱油(或盐)和甜柠檬汁。(根据个人口味可加入杏仁酱或花生酱,不加很清淡可口。没打碎机就切碎即可)。
2生版复杂作法:
鳄梨+番茄+香菜+洋葱+红椒+青椒+蒜瓣+生菜+煮熟的黑豆同打碎,打碎后拌入饭里,加入甜柠檬汁+盐。欠味就随意加入拉差香甜辣椒酱或黑胡椒。

用料  

香菜
番茄
橄榄油
蒜泥
自制柠檬汁
加很多水煮成熟软的糙米饭

红绿烩饭(图为熟版作法一)的做法  

  1. 糙米煮好,糙米要浸泡过,放比平时多多的水,这样吃起来湿软,才适合做这道菜

  2. 番茄炒出红油(没有番茄可番茄酱代替)

  3. 加入米饭和蒜泥翻炒后关火

  4. 关火后即可加入香菜末,拌匀

  5. 加酱油和自制柠檬汁(白砂糖酿制)

小贴士

熟版作法二:
1. 番茄炒出红油盛出;洋葱炒香;香菜切末;
2. 将1与烧好的糙米饭拌在一起,加入蒜泥和颗粒花生酱和酱油

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