腊肉炒蒜薹

8.0 综合评分
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蒜薹味道好 性温 营养成分高 是很好的保健蔬菜;
腊肉有开胃祛寒 消食等功效;
蒜薹与腊肉同炒 是一道不错的秋日小菜。

用料  

腊肉
蒜薹

腊肉炒蒜薹的做法  

  1. 腊肉洗净 隔水蒸熟 稍凉斜切成片;

  2. 蒜薹去头尾 洗净 掰成小段;

  3. 热锅 下腊肉中火煸出香出油 再下蒜薹一起翻炒;

  4. 最后调味 起锅装盘。

小贴士

所用广式腊肉本身含有丰富的油脂 因此没有另外加油。

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腊肉炒蒜薹的答疑

  • 佳佳小石头  6个月前  
    0
    调味都放什么
    作者回复 6个月前  
    盐 也可以加一点生抽

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