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芦笋刺身

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夏天来一份，清爽得很，瞬间爱上芦笋的好方法！

用料  

芦笋
盐
橄榄油
冰矿泉水
寿司酱油
芥末

芦笋刺身的做法  

  1. 芦笋，去掉根部，把芦笋的老皮刮掉

    芦笋刺身的做法 步骤1

  2. 锅里倒入没过芦笋的水煮沸，加少量盐和油，放入芦笋煮1分钟

    芦笋刺身的做法 步骤2

  3. 捞出迅速浸入冰水中(已提前冰了一瓶矿泉水)

    芦笋刺身的做法 步骤3

  4. 盘中铺冰块将芦笋捞出平铺在冰上

    芦笋刺身的做法 步骤4

  5. 准备好寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁

    芦笋刺身的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2013-10-14 10:52:34
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