芒果海鲜沙拉
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人做过这道菜
三度
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#作为一个看起来很霸气的菜和女朋友约会什么的时候做合适做了，优点在于完全没有烹饪知识做起来也很高端，只是成本有些贵，适宜重要日子给对方惊喜。
用料
| 红椒粉 | |
| 龙虾一只 | 600g左右 |
| 土豆 | 半个 |
| 苹果 | 半个 |
| 芒果 | 一个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 生菜 | 少许 |
| 蛋黄酱 | 50g |
| 盐白胡椒粉 | 适量调味 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 西芹 | 两根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 白葡萄酒 | 100ml |
| 橄榄油 | 20ml |
| 月桂叶 | 两片 |
芒果海鲜沙拉的做法
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烧一锅开水（能淹没龙虾的量），加入切块的洋葱、胡萝卜、西芹、月桂叶、白葡萄酒和一点点盐（海盐最好）水开后放入龙虾，先放头煮两分钟，再全部放下去煮5分钟。（每五百克煮6分钟的样子）煮好龙虾拿起来镇冰水备用，利用剩下热水把土豆切1.5CM小丁煮熟
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取出龙虾肉（麻辣小龙虾这么取！）切小块和熟土豆丁苹果丁一起加入蛋黄酱，盐，白胡椒粉调味
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用虾头虾壳，芒果，柠檬，生菜装盘，倒入拌好的沙拉，淋上橄榄油，撒上一些红椒粉（不辣，比较甜的口味）这道菜就完成了
小贴士
处理龙虾时候小心上面的倒刺伤到手，材料较多，水果可按自己口味加减（括号中都是小贴士了）第一次写菜谱，多多包含，不明白再来群里问我吧
