先将虾、蛏子洗净
将虾头取下,虾线、虾尾去除,
芹菜切末
起锅加水,加少许盐,将什锦蔬菜煮一下捞出
锅内放少许油,下葱末姜丝煸炒出香味
将虾头加入继续炒
待虾头变红时加入什锦蔬菜炒
加水没过蔬菜烧开
先将米饭放入菜汤里炖一会,待饭团散开后再将虾仁、蛏子加入煮一会
待汤烧开后加入芹菜末再略炖一会
调味盛出
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