韭菜豆腐炒鸡蛋

Name: 韭菜豆腐炒鸡蛋
Ingredients: 炸豆腐; 韭菜; 鸡蛋; 花雕; 盐; 糖; 白胡椒粉

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刘师傅厨房

用料

炸豆腐
韭菜
鸡蛋
花雕
盐
糖
白胡椒粉

韭菜豆腐炒鸡蛋的做法

炸豆腐切条，韭菜切段，鸡蛋打散备用，将所有原材料混合均匀，放花雕酒少许去腥，盐和糖少许调味，白胡椒粉少许提味。
锅内做油，油热倒入混合鸡蛋液翻炒，蛋液凝固即可出国。

小贴士

炸豆腐是自己事先炸好的，切了条配在蛋液里，增加口感和风味。

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该菜谱发布于 2013-09-24 01:01:31

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