面包机版抹茶红豆吐司

简介

快手面包,用面包机操作。

用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 55克
抹茶 10克
蜜红豆 100克
3克
细砂糖 40克
黄油 30克
牛奶 150毫升
鸡蛋 1个(除蛋壳60克左右)
酵母 3克

面包机版抹茶红豆吐司的做法  

  1. 先放除面粉及酵母外的其他原材料,顺序无所谓。

  2. 高筋面粉及低筋面粉过筛放入。

  3. 如果是用面包机的预约定时功能,就在面粉上挖个小洞,放入酵母,注意酵母只能接触面粉。

  4. 面包机菜单选择500克,甜面包。 因为我用的面包机的甜面包程序没有烧色选项,所以是提前15分钟取出的。 如果没有甜面包程序可用普通面包程序替代,烧色选浅。

小贴士

1、面粉要过筛放入;

2、酵母千万不要碰到除面粉外的其他原料;

3、红豆我是用的京日蜜红豆,本身就偏软,就没有先泡过,成品出来基本上都被搅碎了。

面包机版抹茶红豆吐司的留言

  • 菜英英同学  2年前  
    0
    为什么要用低粉
    作者回复 1年前  
    降低筋度,使之更松软

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