面包机版蔓越莓吐司

简介

这个方子是根据星冰乐的3.0版面包机方子修改来的,似乎我做的所有方子都是根据这个演变而来:)

用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 55克
3克
细砂糖 40克
黄油 30克
牛奶 130毫升
中号鸡蛋 1个
蔓越莓干 适量
酵母 3克

面包机版蔓越莓吐司的做法  

  1. 先放除面粉及酵母外的其他原材料,顺序无所谓。

  2. 高筋面粉及低筋面粉过筛放入。

  3. 放入酵母。

  4. 面包机菜单选择500克,甜面包。 因为我用的面包机的甜面包程序没有烧色选项,所以是提前8分钟取出的。 如果没有甜面包程序可用普通面包程序替代,烧色选浅。

  5. 启动后22分钟面包机会嘀嘀的响,这时放入蔓越莓干,具体多少我没秤,就是抓了一大把。

小贴士

1、面粉要过筛放入。

2、取出的时间也可根据自己的需求来定,烤久点表皮就脆些香些,烤少点就松软些。

3、如果当时吃不完的话要注意保存方法,密封装袋,里面放一小块苹果,不要放冰箱,室温保存,这样可以保持松软度。

如果几天都吃不完的话就放冰箱冷冻,要吃的时候取出来切片,就用面包机的“烘烤”程序,5分钟,出来就跟刚烤出来的一样了。

4、我一定要强烈推荐法国总统黄油,吃了它之后再也不想吃其他黄油了:)

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