下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
羊排
9.6
草莓
9.5
菠菜
8.4
豌豆
8.3
白菜
7.9
虾
7.4
油菜
7.2
羊肉
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
快手菜
辣炒青瓜丁
辣炒青瓜丁
7.0
综合评分
16
人做过这道菜
收藏
双不二
野兽派川菜之十五【辣炒青瓜丁】不二食堂
……
绝对快收菜
绝对零失误
黄瓜怎么搞都不会太难吃
这到菜不会特别辣
辣椒那么多基本上是唬人的
口感嘛
我喜欢稍微脆一点
麻辣鲜香
标准川菜类型吧
用料
黄瓜
花椒粒
干辣椒
姜
蒜
老抽
盐
鸡粉
糖
香油
胡椒
辣炒青瓜丁的做法
干辣椒剪1cm段,黄瓜切1cm见方的丁
备蒜末姜末
花椒,蒜末,姜末下热油微炒
下黄瓜丁,翻炒
下干辣椒,继续炒
加糖,盐,胡椒,老抽,盐,鸡粉
起锅前淋香油,翻炒两下起锅
小贴士
1.干辣椒不能直接放油锅炒,温度稍微一高,就会糊滴
2.不要用生抽提味,用盐的好处在于尽量保留青瓜的香甜味
3.香油一定要出国前使用,继续加热味道就散掉了,不信的话,可以自己实践下
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
全部17个作品
上传你做的辣炒青瓜丁
辣炒青瓜丁相关分类
快手菜
素菜
被大家加入到以下菜单
好吃易做
Chinese 素-辣
热素
随便看看
薄荷炒牛肉
米糊
博洛尼亚肉酱面
鹿筋
弥猴桃
洋葱浓汤
猪肚煲鸡
胡萝卜炒牛肉丝
凝固型酸奶
炝炒油菜
该菜谱发布于 2013-09-11 21:01:15
586 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢辣炒青瓜丁的也喜欢
炒花菜
小云厨房0331_fov2
0 做过
青椒炒鸡蛋
马姐爱美食413
1 做过
黄瓜炒虾仁
大栾栾
0 做过
豆干炒青椒
爱美食的小暖
2 做过
作者双不二的其他菜谱
红烧豆腐
双不二
8613 做过
菌香荷兰豆
双不二
327 做过
番茄鸡蛋盖浇饭
双不二
470 做过
红烩青豆
双不二
217 做过
苦瓜肉丝
双不二
164 做过
酱香排骨饭
双不二
64 做过
泡椒鸡杂面
双不二
56 做过
四川回锅肉
双不二
24 做过
辣炒青瓜丁的答疑
关于辣炒青瓜丁的做法还有疑问?
提一个问题