紫甘蓝香肠意面

简介

紫叶甘蓝是我最爱的蔬菜,所以做意面也不能少了它,一口劲道的意面、一口脆脆的紫甘蓝,吃货表示很满足!

用料  

意面
番茄酱
洋葱
紫叶甘蓝
黄油
热狗肠
橄榄油
彩椒
奶酪丝(可省)

紫甘蓝香肠意面的做法  

  1. 将水煮开,放入意面,再次煮沸,来回翻煮8-10分钟即可。沥干后拌入少许橄榄油放置一旁。

  2. 倒入少许橄榄油热锅,放入一小块黄油,融化后加入洋葱碎炒香。

  3. 将切好的紫叶甘蓝、热狗肠、彩椒倒入锅中翻炒,并加入一勺盐。(翻炒几下即可)

  4. 倒入番茄酱,撒少许奶酪丝,将意大利面酱翻炒均匀入味。番茄酱收汁后,可撒少许干罗勒叶或香草粉。

  5. 最后,沥干的意大利面可以倒入锅中,搅拌均匀。也可以把意大利面酱淋在意面上。

小贴士

意面在煮之前一定要查看一下是否含盐,如果不含盐的的话,在煮水的过程中,可放一勺盐入锅中。
我选的番茄酱是在家乐福买的意大利进口的去皮碎番茄块。里面不含有任何其他添加剂,食用较为放心。因为不含色素和盐,所以制作时要多放一些,味道才会出来。买罐装的番茄酱做意面要比拿西红柿做意面方便许多,制作起来也会更方便。

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