の★花样米饭★の

简介

大米是咱中国人最重要的主食之一,它和我们生活有着密切的联系。其实米饭的做法可以有很多种,它们或鲜咸可口、或香甜诱人、都是各有特征。不管做法如何,它们都有相通之处。就是在米饭里添加动物性及植物性配料,这样不管是在营养素含量、营养素种类上、都要比普通蒸米饭有所增加。此外,其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人的食欲,令饮食文化极大地丰富起来。
  饭菜合一的做法很省事,将菜与饭合二为一焖在一个锅里,小火慢炖让每粒大米都尽量吸收大量菜汁和肉汤。吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的香气。也许有人会说这不是懒人饭嘛!我倒得觉得这也是一个巧心思的饭。可以让不爱吃菜和肉的孩子,在不知不觉中吃一大碗呢!当然这道《香菇鸡肉焖饭》,省事省力也是它的另一大亮点呦......
   不过说到米饭的做法,你又能想到多少种?天天一成不变的焖白米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里,我给大家介绍几种吃法,或许能给您带来一些“创造性”的灵感呢。(*^__^*)

用料  

去皮鸡肉 225g 橄榄油 适量
干香菇 5朵 生抽 适量
洋葱 1个 盐 适量
胡萝卜 1根 胡椒粉 适量
西芹 1根 辣酱、(番茄酱、咖喱酱)
青椒 2个 料酒 适量
番茄 1个 姜 少许
大米 360g 蒜 少许

の★花样米饭★の的做法  

  1. 大米洗净浸泡备用。干香菇用热水泡发(香菇水不要倒掉)备用。将所有食材都切成丁备用。鸡丁加入适量料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟备用。

    の★花样米饭★の的做法 步骤1
  2. 橄榄油倒入炒锅加热到八成熟,放入姜、蒜片炒香。加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。

    の★花样米饭★の的做法 步骤2
  3. 先加入洋葱丁翻炒一会儿,在加入胡萝卜丁、香菇丁、青椒丁、西芹丁、番茄丁煸炒。依据个人喜好加入适量的盐、生抽、辣酱、提味。

    の★花样米饭★の的做法 步骤3
  4. 将提前泡好的大米稍沥干水分,倒入炒锅与其它食材一起搅拌均匀。

    の★花样米饭★の的做法 步骤4
  5. 倒入电饭煲内,在把提前泡香菇的水倒进去刚好超过食材一些(不够可适量加清水)。加密封盖用煮饭功能键焖10~15分钟。

    の★花样米饭★の的做法 步骤5
  6. 焖好的饭趁热用木铲拌松散。

    の★花样米饭★の的做法 步骤6
  7. (*^__^*) 香喷喷的香菇鸡肉焖饭~~开吃喽~~

    の★花样米饭★の的做法 步骤7

小贴士

家里有老人和小孩的,可以多加点水,这样焖煮的就会软一点。
反之则可以焖煮的硬一点,适合年轻人,口感也会更好哦!

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