凉拌海蜇丝

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用料  

海蜇丝 100g
娃娃菜 1棵
豆芽 100g
香葱 1棵
香菜 1棵
泰椒 1个
3片
2瓣
辣椒油 2汤匙
芝麻酱 1汤匙
凉拌汁 2汤匙

凉拌海蜇丝的做法  

  1. 1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤1
  2. 2.将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤2
  3. 3.锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤3
  4. 4.娃娃菜切成丝,放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤4
  5. 5.淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤5
  6. 6.拌匀就可以啦。

    凉拌海蜇丝的做法 步骤6

小贴士

1.这次用到的海蜇丝是处理好的, 只需要把水滤掉就可以了。

2.豆芽的焯烫时间不要长,只需要10-15秒就好了。

3.如果家里没有凉拌汁,就根据自家的口味用生抽,蚝油,醋、白糖和香油来调制。

4.凉拌汁有盐分,如果口轻的话就不需要额外加盐。

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