鸡丝凉面

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用料  

切面 500g
鸡大胸 300g
黄瓜 1根
花生米
葱姜
芝麻酱

鸡丝凉面的做法  

  1. 鸡胸与葱段同煮,去腥味。煮熟后取出晾凉,顺纹理撕成细丝备用。具体撕成什么程度,取决于你脑子里馋小人和懒小人斗争的结果。

  2. 面条煮熟后,取出放入冷水中(点一些油,防止粘连)备用。

  3. 黄瓜切丝、蒜捣成蒜泥,芝麻酱加水、盐、糖备用。

  4. 花生炸好备用,炸花生时一旦表皮变色立刻关火利用余温加热,口感最佳。

  5. 将以上食材拌好,浇上芝麻酱、花生碎、蒜泥,开动吧~~~

小贴士

喜欢什么面吃什么面,乌东面、拉面、牛筋面

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