土豆浓汤

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简介

请忽略我那中国风的餐具吧

用料  

土豆 一枚
培根碎 300g
洋葱 半个
食盐
淡奶油 50g
黑胡椒

土豆浓汤的做法  

  1. 土豆去皮切丁,洋葱切丁,备用

  2. 热锅放入少许橄榄油,培根碎,小火煸炒变焦即可

  3. 煸炒洋葱,洋葱炒出香味变软即可

  4. 洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻

  5. 倒入清水没过土豆,煮熟

  6. 用搅拌棒(推荐德国产的) 将土豆打成土豆糊

  7. 将土豆糊再倒回锅中,加适量淡奶油继续熬煮,这个时候可以调节汤的浓稠度了,觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤,要不停的搅动浓汤以免糊锅

  8. 最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火,盛入碗中加入煎过的培根碎即可食用

小贴士

后来再次做浓汤时偷懒了,直接用的豆浆机浓汤功能,最后口感也是八九不离十的,供大家参考。

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