圆白菜卷

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简介

改良版翡翠白玉卷,如果选用更新鲜的白菜,颜色应该青翠欲滴。

用料  

雪菜肉酱 适量
白菜 一棵

圆白菜卷的做法  

  1. 将白菜叶整片剥下,用清水洗净,切掉白菜帮。

  2. 菜叶放入滚水中烫软后捞出备用。

  3. 取一张白菜叶铺开,在上面放入适量的馅料(已经做好冻在冰箱里的雪菜肉酱http://www.xiachufang.com/recipe/100021657/)。

  4. 用白菜叶将肉馅包卷起来,封口朝下码在盘子里。

  5. 入锅蒸至馅料解冻,或者进微波炉里转几分钟就好。反正皮和馅儿本来就是熟的。因为馅料油比较多,就不另作芡汁了。

小贴士

用的自制雪菜肉酱,当然你可以用任何一种馅儿,只要你喜欢。

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