素烙饼

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这道菜是在长春阿姨家看叔叔做的。怕步骤忘了先传上来,有空自己做一回。

用料  

素烙饼的做法  

  1. 烫手热水发面

  2. 面板洒粉,揉成小团子,擀开,抹油(可用饼皮相互推以防沾手),油包在里面那层,折叠起来,慢慢拉长成一条

  3. 顺时针搓成麻花,再逆时针搓。卷起来成漩涡状。

  4. 平底锅热油,少量油可以铺满底层就可。油热后再把饼擀平薄,立马下油锅。两面金黄即可。

  5. (也可以洒上葱花等)

 

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