【豆浆&豆饼】

把毛豆洗干净，放开水里煮10分钟，捞出过凉水。。。。。。。开始扒皮。。。取出豆子。。。然后把豆子放在榨汁机里+常温水两杯+代糖粉，因为糖粉在常温水里会化开（家里最好有那种可以分离豆渣与豆浆的榨汁机）又或者你家有豆浆机或者用纱布神马的 反正效果就是把豆渣与豆浆分离就行了。

把豆渣和一个鸡蛋混合，放一点儿盐巴，也可以放一点点的油，确保别太湿，也别太干了。

把豆渣搓成一个个小球球摆好

不粘锅里放橄榄油，其实我用的是更好一点的亚麻籽油，味道也还行。而且我是个懒蛋，就把球球直接扔进去了，这就看个人爱好，拍成片儿再放进去也行。

我是用我的小铲子把球球拍平的。因为我怕太烫。 油要放多一点，中火，一定要把一面儿烤酥酥的再反面儿，因为容易碎哈哈哈。

我尝试了5种酱：
番茄酱 甜辣酱 蛋黄酱 芥末酱 炼乳

意想不到的是，炼乳居然最好吃 其次是泰式甜辣酱与番茄酱混合搭，最不好的搭配是蛋黄酱。。