金钩豆腐干

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豆腐干吸饱了满满的金钩带来的海边的气息。

用料  

金钩豆腐干的做法  

  1. 姜切丝。海米。料酒泡着去腥

  2. 豆腐干洗净。表面擦干。切块。别切太大。我切得太大了不好入味。

  3. 油不要太多,下锅烧热。豆腐干翻炒两下。有耐心的可以炒到微微焦黄

  4. 料酒倒掉一半,姜丝不要。和海米一起如果,加足够没过豆腐干的水(可以加几滴美极鲜,原谅我就是喜欢那个味道)

  5. 煮到水基本収干,豆腐干也基本吸足汤汁,其实就是煮的比较软了

  6. 出锅。吃!

小贴士

豆腐干可以选小白干也可以选图中我的这种。一直用人家自己做的这种豆腐干很好吃。

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