蛋炒嫩蚕豆

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用料  

蚕豆米
鸡蛋

蛋炒嫩蚕豆的做法  

  1. 蚕豆米焯水(不熟的蚕豆吃了会中毒呀!!!),然后再过凉水

  2. 热油,倒入加了少许盐的鸡蛋,炒至七分熟盛起

  3. 再倒一点儿油,放姜末炒香(爱吃蒜爱吃葱的也可以随意放),炒蚕豆,加点儿水煮一会儿(很怕蚕豆不熟,于是加了不老少水)

  4. 加盐调味稍稍翻炒后倒入鸡蛋炒匀,然后就可以出锅啦~~~~~~~

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