香煎鸡胸肉

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(231 份)
好极了
138
挺好
68
一般
9
1690
人做过这道菜

简介

煎一块美味的鸡胸肉满足一下自己吧=v=

用料  

鸡胸肉 一块
黄酒 适量
食用盐 适量
蚝油 一勺
芦笋 你想吃的量
柠檬 2片
橄榄油 适量

香煎鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟

  2. 芦笋根部切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用

  3. 中火,平底锅烧热后滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉

  4. 待鸡肉颜色变色后翻面,加入一大勺耗油,转小火,让耗油汁慢慢煎入

  5. 加入适量黑胡椒,待鸡胸肉煎至金黄色即可

  6. 摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上

小贴士

按照个人口味,
如果觉得太干可以在第四步转小火前加入适量水
另外,吃之前滴几滴柠檬汁更美味噢!
========用餐愉快噢亲===========

香煎鸡胸肉的留言

  • Hubert-1  2年前  
    6
    我试了一下,觉得味道蛮好的,但是我总觉得口感不知道我哪里出问题了,就感觉鸡肉很柴,咬下去咯吱咯吱的。。。我老觉得我鸡肉没弄熟
    作者回复 2年前  
    掌握不了火候的话,可以适量加点水,慢慢煎~一切按照自己喜欢的口味来哟~自己吃的好才是真的好哟~~^^
  • 我说我是植物  3年前  
    4
    用鸡腿肉可以么?那种已经去骨的~
    作者回复 3年前  
    可以试试看噢,不过鸡胸肉的特点就是蛋白质含量高,而且容易被人体吸收~鸡腿肉相对脂肪含量会高一些噢~
  • 怎么乐猫  2年前  
    2
    请问没有蚝油用什么可以替代?
    作者回复 2年前  
    烧烤酱叉烧酱都可以噢~~看自己口味吧~~
  • 铃铃铃玲玲  3年前  
    0
    鸡胸肉熟的还是生的煎?
    作者回复 3年前  
    生的

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