毛蟹炒毛豆

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用料  

六月黄--毛蟹
毛豆
生姜
酱油
面粉
料酒

毛蟹炒毛豆的做法  

  1. 毛蟹一切为二,在切开处粘上干面粉。

  2. 起油锅,生姜切片放入锅中,把1中处理的毛蟹放入锅中,倒入料酒,酱油,翻炒。

  3. 毛豆实现煸熟,倒入毛蟹锅中,一起翻炒,放入少量的水,盖盖,等蟹变成红色,把1中多余的面粉用水流开,倒入, 依个人口味,略放糖,即可出锅。

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