豆芽菠菜拌粉丝

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(61 份)
好极了
39
挺好
17
一般
4
411
人做过这道菜

简介

夏天知道大家都懒得做饭,清凉的菜最合心意.
所以即使是窝在冬天里的我,也很贴心的做了这道凉拌小菜.

用料  

菠菜 2棵
豆芽 200克
粉丝 1扎
生抽
陈醋
白砂糖
香油
芝麻辣椒油

豆芽菠菜拌粉丝的做法  

  1. 菠菜去根,洗净,切段.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤1
  2. 过沸水焯熟.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤2
  3. 将焯熟的菠菜捞出,过冷水,捞出,沥干水分,备用.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤3
  4. 豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤4
  5. 粉丝以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤5
  6. 将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤6
  7. 倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤7
  8. 倒入一勺芝麻辣椒油.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀即可.

    豆芽菠菜拌粉丝的做法 步骤9

小贴士

1.沸水焯菜的时候,可以放几滴油或者一小撮盐在锅中,可使得青菜更加青翠.
2.不喜欢吃辣的人,最后那一勺辣椒油可以不加.

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