四季豆炒肉丝

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简介

简单方便,可口

用料  

四季豆
猪肉丝
干红椒
姜/蒜蓉
小葱段
料酒

四季豆炒肉丝的做法  

  1. 四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆,加盐焯一下水,3分钟左右捞起来。四季豆不太容易熟,最好焯一下水

  2. 猪肉切丝用盐和料酒腌制10分钟

  3. 锅中底油,油热放葱段、姜、蒜、,辣椒爆香一下,倒入用腌制过的肉丝,煸炒开至肉丝发白

  4. 倒入焯过水的四季豆,加盐大火炒3分钟再入鸡精调味这样就可以起锅了

小贴士

是不是很简单啊!!!
对了,四季豆一定要弄熟的,夹生的吃了会中毒的!当然也不要熟过头了,那样就没有脆感了

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