记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
材料: 糯米粉:100g 玉米淀粉:30g 白砂糖:50g 纯牛奶:200g 黄油:15g 淡奶油:250g 细砂糖:25g 将纯牛奶加糖加糯米粉玉米淀粉搅拌均匀上锅蒸30分钟,蒸熟取出温热后加入15g 黄油 揉到完全吸收 熟...
2020-03-19
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(周四傍晚_17:00_2020.03.19) 刷了一下午的剧,颇觉无趣。 下午饭早吃一会儿。 昨天剩的炖牛肉和白萝卜,又加了洋葱一起炒,加水炖煮,加半盒咖喱块,直接做成咖喱牛肉了。 再翻出冰箱里不爱吃的袋装甜水面,把面条煮好,调料包统统...
2020-03-19
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成功。口感很松软也蛮香,就是小米粉有点粗糙,干湿度甜度都觉得刚刚好。 鸭蛋三个共190克(蛋清刚好100克,蛋黄65克) A.牛奶50克,玉米油20克,小米粉70克,低筋粉30克,蛋黄50克 B.蛋清100克,糖40克。 C.6寸模具一个。...
2020-03-19
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纸杯戚风蛋糕12个: 蛋清4个 150克 蛋黄4个 90克 全蛋2个 80克 低筋粉 78克 植物油 74克 细砂糖A 10克 细砂糖B 60克 便甜 以上的克数不用特别精准,误差五克左右吧 蛋清需要无油无水的容器乘放 蛋黄糊: 1....
2020-03-19
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水煮鱼 鱼可用活鱼,也可用超市买的袋装鱼. 我使用袋装鱼 首先把鱼用刀片一下 放入大碗 放盐 胡椒粉 蛋清 抓 抓 抓 抓均 再顺时针旋转,让蛋清上劲. 再放淀粉 再抓 呀 抓 抓均. 准备 干辣椒 蒜末 香葱末 花椒 姜片 水煮鱼料(...
2020-03-20
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#晚餐•2020年3月19日# 油少许 葱花少许下锅炒香 2个西红柿切丁再下锅煸炒 炒软西红柿然后加水 煮开 放盐 放味达美,生抽 加入面条 煮开 放虾 放波菜 最后打入4个大鸡蛋. 好了开锅 孩儿们 开饭了
2020-03-20
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挤得太大了,中间没熟,冷了就好硬。大家做的时候记得挤小一点哦,我妈问我是不是用石头做的......还有就是我是先把蛋白打发了再加蛋黄继续打,状态和作者的差不多只是比较黄,不知道硬和这个有没有关系。
2020-03-19
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