记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
#晚餐•2020年3月19日##PhD的厨子生活# 拖延的新上菜谱，还是上周做的了。现在越来越爱做一些奇怪的创意融合菜，不过味道是真心不错。
2020-03-26
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被学术耽误的厨子
（海外,美国 ）
方子非常好 一次成功 从烘焙小白秒变大师 👍赞~ 备注：(方便自己用) 8寸 下层160°60分钟 蛋黄糊：牛奶70克、玉米油65克、细砂糖30克、玉米淀粉10克、低粉90克、蛋黄5个。 蛋白霜：蛋白5个、柠檬汁几滴、细砂糖45克...
2020-03-19
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自制烘焙的蛋糕总是不稳定，靠的是运气。 无需打发烘焙，不用淡奶油的慕斯蛋糕，来了。方主材料的量可能是6寸模具，不过也可以用这个量多装两杯。 100克牛奶可以先加热30秒，再放入泡软的吉利丁片融化得更快。 镜面做法：温水40g+一片吉利丁...
2020-03-19
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盗屎也年轻
（重庆,巴南）
打扫冰箱发现两小块冷冻的奶油奶酪，消灭~ 这个没有装饰的不起眼蛋糕，自身的色泽和组织也算一种美吧。 参考了各种配方，最终是这样子： 奶油奶酪220克 鸡蛋五个（300克） 牛奶100克 砂糖100克 中筋粉35+玉米淀粉20 黄油55~60...
2020-03-19
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喵美
（山东,青岛）
孔小姐的菜
力力美食
Luna1932
木子林三
章章92
Erin沫
下厨房用户_cw8l
勇yong_2dwq
鱼子mami
銀驃小當家
梁梁吉祥
Shirley是个小菇凉
快乐0℃
tao淘妈爱美食
美丽的黄番茄
