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烤箱
蛋黄酥
冇伱灬冇我做的蛋黄酥
冇伱灬冇我
做过
蛋黄酥
煮红豆.炒豆沙馅.
买猪板油.熬猪油.
洗咸鸭蛋.敲蛋黄洗净.
称豆沙馅.包蛋黄.滚圆...!
這些都不算啥.
后面還有一系列的活.
做个蛋黄酥不容易呀.
准备工作都够说一会儿.
朋友圈的蛋黄酥.月饼季早开始了.
而我..今天才动手..!😂.
#晚餐•2018年8月22日#
#愛伱.不言而喻!#
#給伱做一切好吃的#
iPhone 拍摄
于 2018-08-22 17:52:53
赞
蛋黄酥
油皮:
、
中筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
猪油
、
水
、
油酥:
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅:
、
红豆沙或其它
、
咸鸭蛋黄
、
表面:
、
生鸡蛋黄
、
熟黑芝麻
综合评分
8.8
(七天内
2
人做过)
冇伱灬冇我
1122 赞
更多
34 回应
南无阿弥陀佛F
烟台 | 2018-08-22 |
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好棒
guoguolaolao
聊城 | 2018-08-22 |
回复
老师您好!五仁月饼馅今天做好放冰箱冷藏,明天再做月饼可以吧?谢谢老师!
guoguolaolao
聊城 | 2018-08-22 |
回复
煮豆沙的方子,你的食谱里面有吗老师?
冇伱灬冇我
景德镇 | 2018-08-22 |
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@手机用户2709_ykot 可以的
冇伱灬冇我
景德镇 | 2018-08-22 |
回复
@手机用户2709_ykot 发过
冇伱灬冇我
景德镇 | 2018-08-22 |
回复
@静若幽兰JRYL ☺️.
留的残荷听雨声
无锡 | 2018-08-22 |
回复
好棒
可爱小萝莉1
扬州 | 2018-08-22 |
回复
菜单的量制作需要花费几个小时?
冇伱灬冇我
景德镇 | 2018-08-22 |
回复
@小宝宝爱烘焙 其实12个和24个或36个整体上差别不是很大的.用时看个人..
萌小Y18
2018-08-22 |
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蛋黄从咸鸭蛋扣出来吗
Chxfnancy
2018-08-22 |
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亲,真的很有耐心哦
红霞纷纷
深圳 | 2018-08-22 |
回复
请问你的蛋黄不用烤就直接包豆沙里了吗?谢谢
可爱小萝莉1
扬州 | 2018-08-22 |
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@
冇伱灬冇我
如果做24个大概需要多久时间?我还没有做过蛋黄酥😅
西雨待风
天津 | 2018-08-22 |
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好像中成药啊?
走路去耶路撒冷
天津 | 2018-08-22 |
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我还没动呢…
guoguolaolao
聊城 | 2018-08-22 |
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谢谢您了老师!
Morning柔
2018-08-22 |
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好厉害啊,出教程吗😍
铃铃铃铃铃
重庆 | 2018-08-22 |
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我也还没动
睿亦麻
苏州 | 2018-08-22 |
回复
我还未开始,但已有人预定要吃了
阳光明媚-55
2018-08-23 |
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亲,你好!咸蛋黄敲出来需要用水洗干净吗?做月饼也是一样吗?
家住五湖东
2018-08-23 |
回复
老阿姨表示不服。😊
依然_elox
杭州 | 2018-08-23 |
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月饼季又开始忙活了
芯儿健康又快乐
2018-08-23 |
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请问蛋黄是生的时候敲出来还是煮熟剥出来
LH123
2018-08-23 |
回复
@手机用户5858_40f2 @
阳光明媚-55
生的咸鸭蛋敲出来,把蛋黄上的薄膜洗掉(薄膜会腥)就可以,广月、蛋黄酥都是这样。楼主有个菜谱是教做咸鸭蛋的
LH123
2018-08-23 |
回复
@手机用户5858_40f2 不用熟的,是生的咸鸭蛋,刚敲出来的新鲜蛋黄不用烤,可以直接包,不腥
芯儿健康又快乐
2018-08-23 |
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@
LH123
生的鸭蛋敲出来,鸭蛋黄不会像生鸡蛋一样是液态的吗??
LH123
2018-08-23 |
回复
@手机用户5858_40f2 生咸鸭蛋的蛋黄是硬的,蛋白大部分人直接扔了,就是直接磕,捞出蛋黄,蛋白丢弃,不过也有人蒸熟当盐用。
阳光明媚-55
2018-08-24 |
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@
LH123
好的!谢谢!|
芯儿健康又快乐
2018-08-24 |
回复
@
LH123
收到,谢谢!
涵琦姑姑
温州 | 2018-08-24 |
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超细腻
别抢我的炫赫门
广州 | 2018-08-25 |
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还有包装呢!
红小豆_afsy
2018-08-26 |
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想加你微信,天天刷你朋友圈
诗雨杨杨杨杨---
2018-08-27 |
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真的好想看你豆沙怎么炒的
五月爱上烘焙
东莞 | 2018-08-28 |
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可以加你微信吗?你的莲蓉豆沙都很好,我放月饼小白想看你怎么做
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