感谢摄影师@
Tinng 的拍摄~
抹茶和白巧克力也算是经典口味搭配,这个都不用多介绍了。制作抹茶蛋糕卷的时候,很多同学都很头疼抹茶粉颗粒的结块问题,令制作出的蛋糕卷(尤其是反卷)表皮总有不好看的绿点点。这个问题也会用一个非常简单的方法来教大家攻克。
这款抹茶白巧克力蛋糕卷和后一款可可海盐焦糖蛋糕卷一起,在正式的课堂教学中,会以反卷的形式进行制作示范,教会大家“反卷毛巾面”的要点~
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