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蛋糕
基础海绵蛋糕
惠妈妈hui做的基础海绵蛋糕
惠妈妈hui
做过
基础海绵蛋糕
#早餐•2017年1月1日#
#探索早餐,发现好滋味#
#拌度温良,一场暧昧#
海绵蛋糕用来做蛋糕胚是最好的,承重力超群,果然经典就是经典,做出来很好吃。记得第一次做海绵的时候各种消泡,变成了蛋饼,可是家人还是很给力的给予我鼓励,现在看来失败乃成功之母啊!女儿由蛋糕出炉那刻就一直念着要吃了,新年第一烤,是个好开始!
Android 拍摄
于 2017-01-01 08:55:59
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基础海绵蛋糕
鸡蛋
、
细砂糖
、
水饴
、
低筋面粉
、
A
综合评分
8.1
跟着小嶋做烘焙
673 赞
更多
68 回应
蓝调cd
成都 | 2017-01-01 |
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新年好!惠妈妈
百惠echo
2017-01-01 |
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早啊,惠妈~
大胃肥敖娜
杭州 | 2017-01-01 |
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太棒了!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
蓝调cd
新年好
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
百惠echo
百惠早安😊
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
大胃肥敖娜
早早早
米莉茉莉
2017-01-01 |
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太美了!惠妈新年快乐🎉
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
米莉茉莉
新年快乐!
雲兮
青岛 | 2017-01-01 |
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元旦快乐!
YOYO的厨房
柳州 | 2017-01-01 |
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新年快乐!🌹🌹
Ivy王小姐
成都 | 2017-01-01 |
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超级美
ReneeYu
杭州 | 2017-01-01 |
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完美
芳芳_3jur
2017-01-01 |
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新年快乐!阖家幸福!心想事成!🌹🌹💝
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
雲兮
元旦快乐
惠妈妈hui
2017-01-01 |
回复
@
YOYO的厨房
新年快乐!😊
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
Ivy王小姐
嗯,2017满意的开端
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
ReneeYu
这次操作各个细节都注意了,出来不错
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
芳芳_3jur
谢谢芳芳的祝福
丫片鱼
常州 | 2017-01-01 |
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组织好棒
有的呢
2017-01-01 |
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用什么刀切的啊真漂亮
。搅离梦
福州 | 2017-01-01 |
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又高又厚又细腻 脱模也完美!新年第一烤开门红!
赟yun
宜宾 | 2017-01-01 |
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超级完美
无风仍脉脉
深圳 | 2017-01-01 |
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太美了
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
丫片鱼
海绵比较紧致
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@西瓜夏天夏天西瓜 关东光切的
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
。搅离梦
海绵因为用的油纸,烤好直接倒扣就出来了
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
赟yun
@
无风仍脉脉
满意😊😊
牛奶咖啡的天空
北京 | 2017-01-01 |
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切面真棒!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
牛奶咖啡的天空
感谢我的关东光,切面甚好
孇飛嬿
嘉兴 | 2017-01-01 |
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好棒啊!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
孇飛嬿
谢谢
_Tiongerr
上海 | 2017-01-01 |
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海绵总是做不好,求教啊。。有点干,然后有洞洞
凯茜公主的小号
东莞 | 2017-01-01 |
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完美啊!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
凯茜公主的小号
😊😊这次很满意
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
_Tiongerr
一般是打发全蛋的时候就要注意了,打发到位以后转中速调整蛋糊,鸡蛋的温度也要保持好,最后就是翻拌手法了,轻柔而快手
_Tiongerr
上海 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
一拌就消泡!但我前两次打了很久打到位就没有消很多…而且 鸡蛋温度真的很重要吗
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
_Tiongerr
细节决定一切啊,鸡蛋打发到位不会消泡很凶的
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
_Tiongerr
打发谁不会呢?每次都这样就要找原因了,失之毫厘缪之千里,看着状态对了可是还是消泡那就是没到位了呢,要么就说手法不对,自己多总结就好了。我也总结了好几个菜谱才这样说的😭
_Tiongerr
上海 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
我感觉已经到位了,就是菜谱里描述的样子,但是我就是。。。55555 做纸杯戚风难免有一点点缩 送人不好看了辣!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
_Tiongerr
感觉这个很难说啊😂😂
牛奶咖啡的天空
北京 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
是的。普通面包刀切像是拉大锯…这个真的好!
牛奶咖啡的天空
北京 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
只是刀太快。我总切的跑偏…哎
程程小厨
上海 | 2017-01-01 |
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好美啊!亲爱的新年快乐🌹🎉🎊🎈
彭小瓜子
北京 | 2017-01-01 |
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海绵大概需要打发多久呢 是不是比戚风要久呢
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
程程小厨
谢谢
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
牛奶咖啡的天空
我切的还好
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
程程小厨
谢谢
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
彭小瓜子
比戚风要久,我没有计时,看状态打的
彭小瓜子
北京 | 2017-01-01 |
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谢谢惠妈妈ヽ(✿゚▽゚)ノ元旦快乐!
牛奶咖啡的天空
北京 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
很棒!超级棒!
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
牛奶咖啡的天空
自我感觉良好😊
牛奶咖啡的天空
北京 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
新的一年…快快乐乐!
水_k3j2
2017-01-01 |
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漂亮
新年快乐
白眉喵兔兔
2017-01-01 |
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这组织太棒了!不由自主的点赞👍
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
水_k3j2
谢谢
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@肥兔子的窝窝 😊我也是第一次这么满意
颜色ii
上海 | 2017-01-01 |
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如此完美👍
初夏-82
潜江 | 2017-01-01 |
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太完美了呀👍👍👍
惠妈妈hui
2017-01-01 |
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@
颜色ii
@
初夏-82
海绵做好了很好吃
初夏-82
潜江 | 2017-01-01 |
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@
惠妈妈hui
改天定要试试😁😁
有的呢
2017-01-02 |
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@
惠妈妈hui
淘宝买的么
璇妈的美好食光
青岛 | 2017-01-08 |
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这个海绵蛋糕的组织真好,我一般用戚风,下次做这个试试!
棉花糖-256
无锡 | 2017-01-12 |
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太漂亮了!
大头吃吃
2017-01-15 |
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你好 请问这些背景在哪买的
珏_妙妙妈
上海 | 2017-01-22 |
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为什么我做出来的就是个蛋饼?完全是按照方子来啊!
夏天的裙角
2017-03-28 |
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真心棒棒的 我都怕我手生了
雯雯_雯雯
2017-08-20 |
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我想问一下,是用戚风模具做出来的么?太漂亮了
丽人-237
2018-01-11 |
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老师可以分享一下配方吗😊
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