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天然酵种养成记
黄长脖做的天然酵种养成记
黄长脖
做过
天然酵种养成记
#我养了一瓶天然酵种#
这次用了之前屯的馨尔唛的面包粉。涨得特别快,一俩小时就三倍,打开来跟开香槟一样,嘭!我通常会用贝果来试验新面粉,所以啦,今天晚上做贝果啦。
2015-08-10 16:21:48
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天然酵种养成记
黑麦粉
、
水
、
高筋粉
综合评分
9.4
黄长脖
246 赞
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27 回应
榆木小花生
温州 | 2015-08-10 |
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我好像不是特别喜欢贝果,不知道为什么,或许是因为我懒惰,太有嚼劲的不适合我
净小生生
杭州 | 2015-08-10 |
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我用这面粉长的不快,婴儿期的时候7小时差不多,最多都没长一倍哎
_欢某某
2015-08-10 |
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我只想说我丢早了
榆木小花生
温州 | 2015-08-10 |
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番薯长的真好啊,看来我厨房那几个发芽的也可以好好培育一下了
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
榆木小花生
对呢,先水培,然后移盆里,接下来就可以炒了哈哈。
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
榆木小花生
我挺喜欢吃的,喜欢有嚼劲的。难道我特勤快?
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
净小生生
呃,差别这么大!
榆木小花生
温州 | 2015-08-10 |
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@
黄长脖
等下就给水培起来
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
_欢某某
反正很容易起死回生的。
净小生生
杭州 | 2015-08-10 |
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@
黄长脖
对哒,等你做面包看看这粉质量啦,我是做着觉得出膜还可以,吸水性不好
淡了717
2015-08-10 |
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要不我再养一次?
凤舞920
2015-08-10 |
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养两次都翘辫子了,已放弃
明明就是星期二
杭州 | 2015-08-10 |
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被赞刷屏 你竟然每个都点过去
熊本有隻豆可愛
2015-08-10 |
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期待秀图!超喜欢贝果的,可以各种搭配吃~话说一直想做出裂纹贝果时有时无得
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
明明就是星期二
这个是混厨房必须的啊。
黄长脖
杭州 | 2015-08-10 |
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@
净小生生
出膜和吸水性我都不关注,就看看香不香啦。
晚礼小鱼
美国 | 2015-08-11 |
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我有次喂酵母不小心用了预拌粉觉得全死了,不知道为什么。
唐栗子
怀化 | 2015-08-11 |
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天然酵母和干酵母做出来馒头味道都完全不同!!!
黄长脖
杭州 | 2015-08-11 |
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@
晚礼小鱼
预拌粉里面乱七八糟东西太多了吧?
黄长脖
杭州 | 2015-08-11 |
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@
唐栗子
肯定是不一样的,不加油不加糖的面点类吃起来差别很明显哦。
筱瑜美食煮艺
印尼 | 2015-08-12 |
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长脖,你眼中的世界就是美
zoeeeee
2015-08-12 |
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看来看去还是长脖你这儿的最叫人舒心
Pierreturquoise
2015-09-10 |
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酵种在婴儿期能做面包吗?求回答太多面粉了
黄长脖
杭州 | 2015-09-10 |
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@
Pierreturquoise
可以试试。
卷卷的美好时光
广州 | 2015-09-20 |
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@
唐栗子
你做过?吃起来有什么不同?
叫我十六大人
2015-10-01 |
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妹子我第三天很顺利,八个小时就长到一半,之后没涨。但第四天第五天都没长,也长毛了,我捋掉了硬着头皮喂了。今天第六天也是没什么动静一股酒味,是失败了吗?
鄭妹妹_
马来西亚 | 2016-03-03 |
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你好,我今天第五天了,早上餵了90酵種+90水90粉,下午回來漲了很多,淡淡不會很酸的發酵味有大氣泡,請問是成功了嗎?如果暫時沒有做麵包可以放冰箱了?
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