对于一个咖啡因免疫的人来讲,只有双份的Espresso才能让我保持稍微的清醒。
茶或单品咖啡对我来说不过是如白开水一样的东西。潮州人嗜茶如命,早晨第一杯睡前最后一杯的永远是茶,然而并不妨碍睡眠。
家里没有意式机,所以只能虹吸壶煮或者手冲。其实虹吸壶煮的话超有情调,但是一想到洗壶跟等待酒精灯煮的时间我还是默默拿起手冲壶了╮(╯▽╰)╭
手冲咖啡一般我是在吃撑了或者人有点浮肿时喝,见效蛮快的,喝完很快就饿了,利尿去肿效果也是棒棒哒!
习惯性去咖啡店都是一杯双份量的Espresso加一杯冰水,而以前是一杯美式。
从不爱喝加了奶的咖啡,加糖的也不是很爱,但是有些咖啡豆还是加糖后风味更好呢!
#喝啥哟?喝水哟#话说判断一杯美式咖啡好不好豆子新不新鲜的最重要标准就是它有没有油脂层。
美式其实就是双份量(45ml)萃取好的Espresso加水,所以Espresso的品质直接影响了美式的品质。一杯豆子新鲜萃取完美的Espresso应该有浓厚而细密的油脂层,而它在加了水变成美式之后应该还能保持油脂层不消散。
所以当我在星巴克喝了一杯没有任何油脂层且味道没有任何层次的美式之后就星巴克一生黑了
#晚餐•2015年7月31日#